一 纸 蝶 变 只 为 一 城
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2023.10.24
星期二
酒曲加工遍地开花
成为当地富民产业
“嗡嗡嗡……嗡嗡嗡……”10月9日午后,传送带的低鸣声搅动着村庄的宁静。在济宁梁山县寿张集镇徐坊村西首,36岁的徐长文和工人们正忙着装袋,运送酒曲,一袋袋清香大曲“爬”上传送带进入车箱。
这些被称作白酒“芯片”的酒曲,即将踏上1800余公里的路途,远赴黑龙江省绥化市。双节刚过,徐长文一股脑儿接到5个订单、80吨货,分别来自黑龙江、江苏、安徽和滨州的酒厂。
徐长文所在的徐坊村,制曲历史可追溯至元朝末年,当时徐氏族人迁徙建村于此,制曲酿酒为业,开办“徐家酒坊”,广为人知,遂得村名简称徐坊。新中国成立后,“徐家酒坊”因政策停产。
20世纪70年代末,徐坊村6户村民联合在一起重操旧业,在村里创办了全省首家制曲厂——徐坊曲坊,重新走上制曲之路。在他们的带动下,酒曲加工厂遍地开花,逐渐成为当地的富民产业。在徐坊村街头巷尾,前来拉曲的货车屡见不鲜。
七八年前,徐长文涉足酒曲加工,一路走来,制曲厂已颇具规模,年产酒曲约1500吨,产值600余万元,解决了近20名村民的就业。2021年初,年轻的他先后当选徐坊村党支部书记、村委会主任。对于今后的“收成”,徐长文很乐观。“我们村制曲历史悠久,工艺优良,有较强的市场竞争力,随着经济稳步复苏,酒曲产业正迎来回暖。”
年产酒曲20余万吨
占全国流通市场六成
因市场“复苏回暖”而忙碌的不仅有徐长文。
在离徐坊村约6公里外的寿张集镇梁山酒曲文化产业园内,徐坊大曲有限公司(下称“徐坊大曲”)总经理徐伟“双节”期间接待了省内外6波客人,节后伊始,公司副总经理王广顺便带队参加一个省外知名酒企的酒曲采购招标。
由徐坊曲坊发展而来的徐坊大曲已走过44个年头,在梁山县拥有三个厂区,是山东省内酒曲支柱企业,被当地群众称为梁山酒曲的“黄埔军校”。在它的制曲车间里,工人们紧张忙碌,流水生产线运转不停,机器将粉碎的大麦、小麦和豌豆搅拌压制成一块块散发着麦香和豆粕香的长方体曲块。企业年产中温、中高温、高温大曲和酶制剂类等酒曲产品1.5万吨,年产值近亿元,吸纳就业200余人。
将资源优势转化为产业优势,寿张集辖内的传统农业村正焕发出新的活力。梁山县寿张集镇通过政府引导、培植骨干、技术创新、打造品牌等举措,做足“酒曲文章”,打造“酒曲之乡”,壮大酒曲产业规模,促进农民增收致富,推动镇域经济发展。
随着声名鹊起,“梁山酒曲”获评国家地理标志保护产品,寿张集镇则被山东省工信厅认定为酒曲制造特色优势食品产业强镇。“酒曲之乡”不仅成为寿张集镇一块闪亮的“金”字招牌,更成为当地群众增收致富的“发酵剂”。
如今,一块块“梁山酒曲”正在香飘全国。而且,在快速成长的过程中,“酒曲龙头”未雨绸缪,正想方设法谋求新的突破发展。
“曲定酒香!”徐伟说,作为梁山酒曲产业龙头企业的徐坊大曲守正创新,正依托产学研合作平台开发酯化酶、高效生香酒曲,探索酒曲菌剂新技术,力争为梁山酒曲“军团”再添“新兵”。
如今,在寿张集,当地人经常可见一辆辆挂着外地牌照的拉曲货车或停驻或行驶街头,繁忙的运输也印证着梁山酒曲的声名远播。
记者 张夫稳 丁安顺
曲为酒之骨,古有“有美酒,必备佳曲”的说法,今有“酒曲,白酒‘芯片’”的比喻,酒曲在酿酒中的重要性不言而喻。北枕黄河的梁山县寿张集镇有着“酒曲之乡”的美誉,辖内的徐坊村是当地酒曲的“发源地”,几乎家家户户都和制曲打交道。徐坊大曲,这个诞生在鲁西南一隅之村,传承数百年的酒曲“王牌选手”,如今足迹已遍布大江南北,成为当地群众幸福生活的“发酵剂”。
“梁山酒曲”香飘全国。
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济宁能源安居煤矿积厚成势 以思政之力,厚植干事创业沃土
通讯员 李大路 刘鵾臣 肖淑慧
“进区队、进宿舍、进家庭”联系职工群众；下沉一线“讲形势、讲感恩、讲责任”；了解职工所盼所急,化解基层焦点问题,破解企业转型难题,当好职工群众的“娘家人”……近年来,济宁能源安居煤矿以打造“乐业安居”思政品牌为引擎,探索形成了“三进三讲三解”思政工作路径,开展了一系列接地气、聚人气的特色活动,用“泥土味”“汗水味”“人情味”厚植干事创业沃土。
深入职工听心声
用“泥土味”培植“和谐安居”沃土
“食堂‘特色窗口’大家感觉怎么样?”“职工宿舍空调网络覆盖怎么样?”……在安居煤矿运输工区会议室,该矿党委副书记、工会主席李大路认真听取记录职工在矿区工作生活学习方面的实际问题,对企业在安全生产、经营管理、后勤服务等方面的意见建议,现场一一解答。这是该矿领导干部深入基层倾听职工心声的一个缩影。
职工是企业的细胞,是企业发展最坚实的基础。该矿把深入了解职工需求、倾听职工心声作为一项强基础、固基本的政治任务,变职工“上访”为干部“下访”,开展“进区队、进宿舍、进家庭”活动。根据排定工作计划,该矿领导干部采用动态轮换的方式,以座谈会、进宿舍等形式,每月到联系区队实施与基层职工“面对面行动”,与职工“拉家常”,倾听职工最真实的声音。
近年来,通过接地气、沾“泥土”的面对面行动,职工思想状况、关注需求得到全面了解,50余项与职工生产生活息息相关的问题反映后得到迅速解决,提高了职工群众的幸福感、获得感、归属感,为企业稳定和谐奠定了坚实基础。
下沉一线讲形势
用“汗水味”浇灌“奋进安居”沃土
“目前集团公司安全生产和经济形势依然严峻,我们下发了关于加强动态违章管理的文件,大家要做好本职工作,特别是要抓好检修工作,确保大系统能够正常运行……”9月24日,该矿安全总监王振清为运转工区职工上了一堂生动的形势任务教育课。
“人心是最大的政治,共识是奋进的动力。”面对新形势、新任务,该矿分层次开展“讲形势、讲责任、讲感恩”活动。该矿党群办公室工作人员介绍,为把全体职工的士气鼓舞起来、精神振奋起来,矿主要负责人每季度为中层及以上管理人员讲一堂形势任务教育课；助理级及以上领导班子成员结合“进区队、进宿舍、进家庭”行动,到所联系区队开展宣讲活动；其他管理人员灵活向本部门职工讲清矿井面临的形势。
“深入细致的宣讲,让我充分认识到了自己所处岗位的重要性和当前形势下所肩负的责任,坚定了凝心聚力、攻坚必胜的信心。”该矿综采工区一职工说。该矿领导干部用“汗水指数”把形势讲透、责任讲明、措施讲清、干劲鼓足,为奋进新征程注入了强劲动能。
扑下身子解难题
用“人情味”滋养“乐业安居”沃土
“爸爸工作的煤矿真气派,在地面通过视频就可以看到井下的情况。”“老公,你辛苦了,感谢你这么多年的辛勤付出,工作中注意安全……”6月18日,安居煤矿组织开展第四届“共建亲情港湾·共筑安全防线”亲情嘱安全活动,36个家庭相约矿山,感恩父亲,叮嘱安全,绘制亲情嘱安盾牌。
亲情嘱安全系列活动只是该矿众多富有“人情味”活动中的一项。退休职工欢送仪式、集体生日会、节假日向全矿职工及家属发送祝福短信,进一步增强了干部职工的幸福感和凝聚力；有奖知识问答、趣味比赛活动激发了职工工作热情；“合理化建议”“满意率调研”提升了职工满意度……
聚焦实现“了解职工所盼所急,化解基层焦点问题,破解企业转型难题”目标,该矿以“一切依靠职工,一切为了职工”为企业发展宗旨,将“人情味”贯穿各项工作始终,切实营造了安居、和谐、舒心的“家”氛围,让“在安居很幸福”成为一种共识,让“积极工作,幸福生活”成为现实。下一步,安居煤矿将不断增强思想政治工作的感召力、持久力和创新力,为企业转型发展凝聚强大思想共识、汇聚澎湃精神动力,让干事创业的氛围更加热气腾腾。
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