本报2月5日讯(记者 秦雪丽 通讯员 徐庆强) 为积极响应国家厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的号召,进一步压实外卖平台落实反食品浪费法律规定的责任,近日,烟台市市场监管局组织召开了针对外卖平台的反餐饮浪费行政指导会和《山东省食品安全条例》宣贯培训会,全市美团、饿了么、肯德基、麦当劳等各大外卖平台负责人参加。
会上,烟台市市场监管局餐饮科传达学习了《食品安全法》、《网络餐饮服务监督管理办法》、《反食品浪费法》等相关法律法规中关于反食品浪费的规定,并组织学习了《山东省食品安全条例》相关内容。随后,强调各外卖平台应严格遵守法律法规,切实履行反食品浪费的社会责任,并对外卖平台提出了具体要求:要加强自律,完善内部管理机制,从源头上防止食品浪费；要强化宣传,引导消费者树立正确的消费观念,珍惜粮食,拒绝浪费；要加强与餐饮企业的沟通合作,共同推动减少食品浪费的行动。
培训后,各大外卖平台负责人纷纷表示将积极响应号召,承诺将采取一系列措施,从源头上减少食品浪费,引导消费者树立正确的消费观念。同时加强对商家的培训和指导,从食材采购、菜品设计、份量控制等方面入手,减少餐饮浪费。同时,还将对商家进行定期评估,对存在严重浪费行为的商家进行整改或下架处理。
下一步,烟台市市场监管局将继续加强对外卖平台的监督检查,对违反法律法规的行为依法予以严惩,为建设节约型社会作出积极贡献。
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