田佳玉 威海报道
通讯员 姜倩倩
暑热未消,让人想一直躲在空调屋里“贪凉”。最近,威海新开的一家“不用开空调”的餐厅成了不少市民游客的“心头好”,奥秘在于其前身——刘公岛码头对面的防空洞。
因为独特的建筑结构,这里可以常年18-20℃,可谓冬暖夏凉。作为威海首个防空洞餐厅,它不仅盘活了“沉睡”的人防工程资源,还将历史遗迹、地域文化与餐饮体验完美融合。它外观质朴无华,内里却别有洞天。餐厅在改造装修时特意保留了防空洞的顶板和侧墙,斑驳的岁月痕迹清晰可见。一盏盏造型古朴的吊灯洒下暖光,为一张张桌椅平添温馨,墙中间的凹洞处被画上了可爱的彩绘,两个醒目的舞狮头点缀期间,成为点睛之笔。
“渔民世代敬畏大海,这对舞狮头正是北方沿海城市的渔民祈福的传统信物。我把它挂在这里也是希望进店的客人可以看到、了解这种民俗文化。”餐厅负责人曹配源曾从事艺术品交易多年,店内摆放的很多老物件,都是他从各地搜集的民俗遗存。在他看来,这些老物件记录着不同时代的文化印记与地域特色,与防空洞古朴厚重的历史感相得益彰,共同诉说着时光的故事。
专程慕名而来的山西晋中游客田卫东则感慨:“一踏进这个防空洞餐厅,我瞬间被震撼了,仿佛‘穿越’回了那个特殊的年代。”
曾有食客好奇“劳模”店名的由来。曹配源动情道出缘由:他的姥爷曾作为劳模代表到北京参加过国庆观礼。取名“劳模”,既为深切纪念姥爷,亦为传承其身上那份吃苦耐劳、精益求精的劳模精神。正如店内标语所铭刻:“所谓劳模,不过是把认真二字做到极致。”
从萌生想法到开门迎客,餐厅筹备仅用了短短数月。如此高效的背后,离不开环翠区优质贴心的服务。筹备期间,相关部门主动靠前服务,为餐厅开业按下了“快进键”。“我们前期咨询时,区里就给出了清晰指引,让我们少走了不少弯路,节省了改造成本。更关键的是,帮我们赶在五一黄金周前拿到了经营许可证,最终顺利开业。”曹配源感激地说。
作为威海首个防空洞餐厅,它不仅是城市闲置空间的成功活化范例,更是“精致城市”生活美学向地下的一次生动延伸。曹配源说,未来将持续擦亮“威海海鲜”这块金字招牌,致力于打造融合威海特色与深厚文化内涵的消费新地标,让威海的城市文化魅力,在这个独特的空间里得到更深的诠释与传播。
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