文/片 王震 苗润鹏
威海报道
凌晨3点,当大多数人还在睡梦中时,威海市环翠区泊于镇海西头村一处路口的批发市场,附近无花果种植基地已经闪烁着头灯的光亮,农户们正趁着晨凉抢收无花果。山路上,不时有几辆满载空竹篮的三轮车颠簸前行,空气中还弥漫着蜜糖般的甜香。批发商李周熟练地穿梭在市场中,仔细挑选熟透的无花果,他的一天从这场“甜蜜战”开始。
“你看,这批果比第一批好多了,熟透了,口感也好。”李周抹了把额头的汗水,熟练地拿起一枚青色爆皮的果实,打量过后,沾着水珠的无花果应声落入面包车上的货架。“我每天凌晨三四点就开面包车来抢货,收果的品质决定了售卖价格”。
谈到无花果的定价,李周坦言,这主要凭经验。“老农们都知道市场行情,我们收购时也会根据果子品质和市场需求来定价。”他说,“如果是买方市场,很多果农会主动报价,希望以优惠价格将无花果售出,我们就可以根据果子质量来决定收或者不收,或者再谈价格。如果是卖方市场,我们得主动给果农报收购价,果农再挑一家出价最高的销售。”
李周并非一开始就从事无花果收购。他早年做过服装生意,后来转行搞养殖,养过牛和鹅,但都以赔钱告终。“养了六年牛、三年鹅,结果赔了不少。”他苦笑道。如今,他已经在这个行业摸爬滚打了三年,积累了一定的经验和客户群体。
在收购过程中,李周对果子品质的把控非常严格。“用的化肥、农药都必须经过国家标准,确保果子安全无害。”他说,“那些偷着使禁用农药的老农,我们是不敢收的。”
当天边泛起鱼肚白时,李周的鞋已裹满泥浆。据他介绍,无花果的收购讲究时效,熟透的果子必须及时采摘、包装、发货,否则极易腐烂。为了确保果子的新鲜度,他每天至少要跑两趟,多的时候甚至跑三四趟,往返于田间和市场之间。最高峰时,他一天就能卖1000多斤。
说起无花果销售,李周说自己手里有很多“常客”,都是这几年凭借口碑积累的“财富”。每到成熟季节,这些客户会通过线上订购。话语间,李周盘算着当天的订单,“济南一个客户要50斤,北京客户要100斤,快递公司现在都采用‘全程冷链’运输模式,确保无花果在48小时内抵达北京、上海等地的客户手中,让他们品尝到‘刚下树’的鲜果。”
早晨7点,李周开着面包车,载着满车的无花果赶到了青岛路消防路口,他的妻子在此处的早市摆摊。李周说:“早晨趁着第一拨上班的市民,早点摆好摊位卖个好价钱,现在市场上每斤价格在10元左右。”鲜果刚到,摊位前就围上几名顾客,“威海的无花果甜度高、口感糯,每年这个季节我都买来冻在冰箱里,冬天也能吃!”正在挑选果实的市民王女士笑着说。
李周将车内的无花果卸下一半,剩下的拉到了另一个早市的摊位。忙完这些,李周又开车返回海西头村,继续收购无花果。
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