◥行情低迷,高青县养殖户谢连波的虾卖价却不降反增。 齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王建炜 摄
齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 王博文 康岩 王建炜
见习记者 曹玉庆
小龙虾品质好
但就是卖不上价
“你看这透亮的肚皮,只有微山湖养的清水小龙虾才有这品质。”5月28日,济宁微山县昭阳街道薛河村的小龙虾养殖户闫宾,向齐鲁晚报·齐鲁壹点记者展示他刚捕捞上来的小龙虾,由于是放养养殖的,小龙虾看上去很健壮,几次从闫宾手中挣脱。“这么好的小龙虾,就是卖不上价格。”
闫宾有些苦恼。他养殖小龙虾有7个年头了,包了35亩的龙虾养殖河塘。他坦言,今年的价格算是近几年中比较低的。“现在是生产旺季,只能卖到十几块钱。”闫宾卖的是统货,28日的价格在15元/斤,而去年同期要在25元/斤,每斤降了10元左右。
据微山县渔业综合管理委员会总工程师张保彦介绍,今年微山湖小龙虾的价格,普遍是去年同期的七成左右。
淄博高青县有言张村的养殖户张泽峰,也没想到今年小龙虾价格会出现大跳水。他从2008年开始养殖,今年是第三年了。张泽峰的池塘引的是黄河水,里面种植着藕,黄浊的水岸边,不时冒出小气泡,下面就有小龙虾。
张泽峰说,他本以为小龙虾也能迎来“报复性消费”,谁料从四月底就开始慢慢降价,到了目前,价格在15元/斤,只有往年同期的一半左右。这让他有点心疼。
抢购场景不再
但也不愁销路
好在目前养殖户们并没有遇到滞销。“虽然没有去年客商到河塘抢购的场景,但是每天起的虾都能卖出去,还是供不应求的状态。”闫宾养殖的小龙虾今年并不愁卖,每天销量在400多斤。
在济宁南菜市农贸市场的一家水产店,老板娘张女士按大、中、小三种规格把小龙虾分好,放置在商铺显著位置。她告诉记者,虽然今年小龙虾价格比去年同期有所降低,但来买的顾客还是不少的。“微山湖小龙虾干净,销售情况也挺好,我们一天能卖500斤,早上6点出摊,上午10点半就基本卖光了。”
小龙虾不愁卖,价格咋上不去呢?张保彦告诉记者,卖不上价格,主要原因还是终端餐饮业没有完全恢复,市场整体需求量下降,本地小龙虾不可能不受影响。
高青县的养殖户谢连波则认为,今年小龙虾养殖量大,加上南方马上要种水稻,需要清出小龙虾,大量南方龙虾北上,今年出口又不比往年,消费还未完全恢复,很多龙虾没有形成品牌等因素,导致了价格跳水。
好在,本地龙虾质量有保障,客户比较认可,销路不用愁。养殖户闫宾坦言,他们也曾想提提价,但是来收购小龙虾的中间商不肯。批发商周先生告诉记者,“全国的小龙虾价格普遍下降,现在差不多都是这个价格。”
看好未来市场
想再增百亩养殖河塘
不愁销路,这也给了养殖户更多的选择。养殖户张泽峰表示,目前的市场价格他无法左右,打算再等等。“等到暑假旺季,如果还这么低,大不了就不捞了,继续养着。”不过,他也坦言,这样成本也会增加不少。
不少养殖户表示,餐饮市场已开始回暖,小龙虾销售也会逐渐变好。据张保彦介绍,微山县的养殖户对于龙虾行业的发展普遍还是充满希望的。在微山,小龙虾养殖已有近20年的历史,目前全县小龙虾的养殖规模已经突破15万亩,占整个水产养殖面积的1/3左右。“微山湖小龙虾”品牌现在已打响,有了一定的产业基础,发展还是要放眼长远。
“下一步,我们要在做好品牌宣传和推广的同时,发展生态养殖,继续提高虾的质量,让我们的养殖户得到更多的收益。”张保彦表示。
闫宾则表示,今年他采用系统化的科学养殖方式,产量从去年的日产300斤增加到今年的400斤,产量上去了,收入没大受影响。明年他打算再增加一百多亩养殖面积。
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