加强校园食堂大宗食材供应环节食品安全监管,守牢校园食材配送“安全线”。
该局对全区39家大宗食材供货商进行食品安全知识培训,指导督促提升供货商食品安全主体责任,严格落实“日管控、周排查、月调度”风险防控机制,规范开展自查自纠,确保食材供应的质量与安全。在5月底国家市场监管总局组织开展的校园食品安全专项督导检查中,济阳区迎查单位康旺食品公司获得督导组好评。
对全区39家大宗食材供货商进行全覆盖检查,重点检查其资质是否齐全、是否实际经营,产品是否按照储存要求存放,产品是否在有效期内,场所环境是否整洁卫生等。同时加大校园食品安全监管范围及频次。共对全区80家学校食堂进行开学季检查、日常检查及专项检查累计470家次,并加大校园200米之内食品经营业户检查,突出“五毛”食品、方便食品、儿童食品等类食品的检查,确保校园周边食品安全。
下一步,济阳区市场监管局将结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作以及行风建设“深化拓展年”专项行动,持续加大对学校食堂大宗食材供货商的监督检查力度,坚持问题导向,细化监管措施,规范经营行为,切实防范和消除校园食品安全隐患,共同守护广大师生舌尖上的安全。
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