齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 秦雪丽 梁莹莹
什么样的文化符号最具“烟台范儿”?烟台范儿又需要具备什么样的特质?齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访了鲁东大学胶东文化研究院副院长姜岚。
作为一个在烟台和外地都生活过多年的人,姜岚对烟台的文化特征特别的敏感。“刚到烟台时,觉得烟台的大风能吹得人到处跑,后来到了冬季,又有下不完的雪,这么大的雪,也是我平生只有在烟台才看见的。”姜岚笑着介绍,她很多外地的朋友,包括专家学者来烟台之后,印象最深刻的是烟台的蓝天和白云。
“我个人最喜欢的,就是烟台的水果。”姜岚称,以前大家都说烟台是苹果之乡,但现在的烟台不仅只有苹果,每年从早春3月开始,草莓、樱桃、葡萄等等就次第上市,一直到秋冬季节鲜红可口的苹果,这么多品质优良的水果不间断,价格又亲民。
在姜岚看来,要想成为一个城市或者一个地方的文化符号,它需要具备三个特征,首先便是独特性,就是我有别人无,比如鲅鱼馅儿大饺子,像包子这么大的水饺,而且用海鱼肉做成,只有在烟台胶东一带能吃得到,其他地方是没有的。
“其次就是文化性,能够体现当地的特色文化。”姜岚介绍,比如八仙过海文化,来烟台旅游,大家都会首选去蓬莱阁,为什么会去蓬莱阁呢?那是因为在中国人传统的观念里,八仙过海的故事人人皆知,而这个故事就在烟台蓬莱,它的原址有这样的一个蓬莱阁,所以,大家就会来这里来进行一场文化旅游。
姜岚认为,“烟台范儿”还应该具有一种大众性,大家广泛熟知,它才能够成为这个地域的文化符号。“如果人数很少,哪怕你自己知道,可是别人不知道,它又怎么能够成为一个代表呢?也没有人去了解和宣传它,这是不行的。”姜岚说,对城市和地域的文化符号,应该加大宣传力度,每一个人都肩负着这样的责任,只有不断地发扬光大以及传播到各地去,才能形成更广泛的影响力。
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