济南又添一大怪雪糕也能论斤卖

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济南又添一大怪　雪糕也能论斤卖

一辆直营车日销雪糕八万支,新营销方式带火济南老字号

2025年05月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　管悦　济南报道　　　　　　　　　　　　

　　在民间有“济南八大怪”的说法,八大怪包括“甜沫不甜、茶汤没茶……”。今年夏天,济南又添了一大怪,那就是“雪糕论斤卖”。面对消费降温和市场竞争,济南老字号雪糕品牌“群康”主动求变,通过产品创新和销售模式变革,在平价赛道中找到新的增长点。　
新营销模式受青睐
　　爽、大奶块、玉米棒、脆筒……济南群康这一个个雪糕名,曾串起了不少济南人年复一年的夏天。今年夏天一到,群康的雪糕自然如约而至。
　　5月27日上午9点,群康的厂房里早已机器轰鸣,自动化生产线开足马力运转着。在这里,每天能产出约40万支雪糕。冷藏车不断进出,将带着济南人记忆的雪糕送往济南的大街小巷以及青岛、武汉、天津等地。
　　下午4点,停在花园路上的群康直营车前排起了队。冰柜里,群康的爽、豆排等经典产品依次排开,单价保持在0.67—2.5元,延续了品牌一贯的高性价比风格。
　　群康今年推出了“按斤称重”的全新销售模式——将小规格、独立包装的雪糕以18元/斤的价格售卖,平均每支不到0.5元,吸引了不少消费者选购。这种售卖模式不仅降低了单次消费门槛,还让消费者可以自由搭配不同口味,满足多样化需求。　
　　“以前买雪糕只能整支买,现在可以混着称,一次尝遍十几种口味,特别划算!”正在选购的消费者于先生表示。
　　在社交平台上,“群康冰糕按斤称”相关视频迅速出圈,不少网友晒出“满满一大兜”的雪糕照片,调侃“实现了童年的雪糕梦”。
打造“可以吃的城市明信片”
　　“今年四月份我们开始投产新产品,生产线满负荷运行,预计将持续到十月份。”济南群康集团总经理于小帆介绍,公司推出了小魔娃、小仙多、小可糯3个系列共18种新口味,涵盖水果、奶香、糯米等不同风味,以满足消费者对健康、低糖、口感丰富等需求。　
　　在于小帆看来,现在的消费者既要性价比,也要新鲜感,所以在新品研发上更注重口味创新、健康化、多样性和方便性等因素。在新模式下,雪糕逐渐走向“零食化”,“质价比”成为品牌破局优选。
　　据了解,目前试点的一辆直营车单日可销售8万支雪糕。针对爽这类经典产品,群康也推出了多种新口味,预计十天后上市,让雪糕成为“可以吃的城市明信片”。
　　今年夏天,为扩大市场覆盖,群康已打造100多辆直营售卖车,即将在济南各大人流密集区投放,进一步刺激夏日消费。　
　　“在收获用户注意的基础上,以产品和品牌优势留住消费者的心至关重要。”于小帆介绍,群康以“传统+创新”双轮驱动,在保留经典产品的同时,同步推进高端产品线研发,计划三年内推出顶级产品进军高端市场；同时,加强和年轻消费者建立更深层的情感联系,推出多款年轻化产品。

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