农户们希望自己的樱桃卖个好价钱。
齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 秦雪丽
今年恶劣天气多
一些产区减产近半
6月1日上午,在张格庄大樱桃市场,一筐筐红彤彤的大樱桃待价而沽。家住烟台市福山区张格庄镇下官乐沟村的胡其胜,早上5点起床和老伴上山采摘樱桃,8点多挽着两篮子大樱桃来到市场。“今年行情不好,春天遭遇霜冻,坐果率低,有的地块减产甚至达一半。”69岁的胡其胜摆弄着篮子里的樱桃说,受自然灾害影响,产量低,按说价格应该高涨,但今年大樱桃价格走出新低,同种规格的红灯大樱桃,往年能卖8-10元,今年却只能卖到五块多,而且光顾市场的客商也少,不好卖。
受疫情影响,今年烟台大樱桃销售遇到“小年”,前来采购的外地客商较往年减少,尤其是东北客商,樱桃价格也随之下跌。“今年的特点就是产量低、价格低。”烟台恩辛电子商务有限公司负责人林建琪感慨道,除受霜冻影响,今年烟台冰雹天气多,一些产区损失重,不过相对去年紧俏的行情,今年拿货轻松了很多。
线上竞争激烈
预售订单降三分之一
今年是连钢在烟台过的第七个樱桃季,每年这个时候,他都会在市场采购,将新鲜大樱桃运到河北保定老家,进驻水果农贸市场。连钢介绍,今年市场消费行情不乐观,他也缩减了采购量,大约是去年的一半。“目前来烟台采购5天,发了5次物流。”
“今年樱桃品质不算好,受大风雨水天气影响,裂果较多。”连钢说,由于批发市场收的都是通货,后期需要分拣,残次果较往年高,这也增加了采购成本。为降低成本,连钢只雇了8个分拣工,每人1小时18元,自己则身兼数职,采购、包装都是自己干。
据张格庄镇政府一位工作人员介绍,受疫情影响,今年大樱桃销售也遇到挑战,目前,市场上的外地客商较少,为了帮果农销售大樱桃,张格庄大樱桃市场正准备与6家大型电商合作,预计每天能消化20万斤大樱桃。
该工作人员称,目前上市的大樱桃主要是红灯,等更受欢迎的“美早”等其他品种成熟后,预计客商会越来越多。
线下市场不景气,线上市场竞争则异常激烈。林建琪介绍,作为电商,从今年预订单来看,大约下降了1/3,除了受疫情影响,卖货渠道多也是很大原因。
电商平台忙转型
包装工开启直播带货
作为将烟台大樱桃卖到网上的第一批人,山樱天猫旗舰店负责人刘丽丽感慨颇深,“现在做生鲜水果电商,真的很累。”
刘丽丽说,近年来,销售大樱桃的电商越来越多,价格战让人头疼,他们也对店铺进行了升级,主做中高端,砍掉了大流通业务。“不同品种、不同规格、不同色泽的大樱桃,价钱肯定不一样。”刘丽丽说,一分钱一分货,做精品虽然量上会受限,但品质有保障,售后也更省心。
为拓展销售渠道,改变电商以往“坐等下单”的现状,一些电商开启了直播。“2016年,我们便开始摸索在天猫店铺做直播。”张格庄大樱桃天猫旗舰店负责人邹仁涛介绍,坚持了4年,“最高时,曾有100多万人观看。”
邹仁涛介绍,目前,他们店铺每天早6点到晚上12点,都有直播,直播人员都是自家分拣包装工人,8-10人,两人一场轮流直播,每场3-4个小时,“直播带货效果还是不错的,一天能多销售1000-2000单。”目前,邹仁涛的店铺已经拥有33.6万铁粉,在天猫6·18品牌生鲜中排第2,但他习惯了“居安思危”,电商竞争激烈,让他不敢停歇。
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