济阳市场监管所
组织工业园企业观摩学习食堂管理
2020年06月19日  来源:齐鲁晚报
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     本报6月18日讯(通讯员 许学玲) 为学习交流食堂管理经验,进一步提升企业食堂安全管理水平,近日,济阳市场监管所组织辖区工业园企业食堂负责人及餐饮管理人员40余人,到上华公司员工食堂进行观摩学习。
  在上华公司负责人的陪同下,参观人员一行先后参观了食堂的厨房、面食加工间、切配间、操作台等工作场所。同时,介绍了该企业的餐饮文化理念、食品安全日常管理及食品加工制度执行情况。
  参观结束后,在就餐区召开座谈会,监管所工作人员依照日常餐饮单位食品安全日常督查内容,从8个类别、18个子项分别进行了讲解说明。并根据参观情况给餐饮单位指出了不足和需要进一步改进的地方。会后,还和部分企业负责人进行了探讨。

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