陈乃彰 威海报道
通讯员 夏丽萍
7月17日,威海市中式烹调师、电工职业技能竞赛在威海工匠学院——威海职业学院正式开赛。本次大赛由威海市总工会、威海市人力资源社会保障局联合主办、威海职业学院酒店学院、机电学院承办,全市31家企业、49名优秀职工展开了激烈角逐,展示技能风采,彰显工匠精神。
竞赛分为理论考试、实操比赛两部分。理论考试全面评估参赛选手在该领域的理论水平和专业知识；实操比赛要求参赛选手在规定时间内完成相应的操作任务。
在中式烹调师竞赛中,参赛选手们将烹调技艺、营养知识、鲁菜文化等知识融入实操中,通过展现刀工、炒工、美工等专业技能,制作出一道道色香味俱全的鲁菜美食。烹饪现场精彩纷呈,300余张图片的图片直播也给大家带来了一场酣畅淋漓的视觉盛宴,全网浏览量达到126596人次。烹饪比赛还特别邀请了2名大众评委,从普通大众的视角对烹饪菜品发表意见。
在电工竞赛中,参赛选手们面对复杂的操作台面,沉着冷静、全神贯注、操作规范、动作娴熟,有条不紊地在接线板上进行“排兵布阵”,展现出了良好的职业素养、精湛操作技能和过硬的心理素质。经过5小时紧张激烈的角逐,竞赛最终评出各工种的前三名。参赛选手们纷纷表示,此次竞赛不仅提供了一个展示技能的平台,更是一次难得的开拓视野、学习交流的机会。此次竞赛活动是今年威海市总工会“聚力抓经济·建功新时代”争先创优200项职工群众劳动竞赛中,职工职业技能赛道的10项比赛之一,旨在服务“大抓经济、大抓基层、大抓落实”,提升全市餐饮行业、电工行业职工技能素质,营造以赛促学、以赛促训的良好氛围,不断激发广大职工创新创造活力,达到技术工人队伍明显壮大,高技能人才明显增多的效果,同时集中展示全市餐饮、电工行业企业创新成果,促进企业间、职工间相互交流,推动“精致城市·幸福威海”建设。
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