齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 焦守广
十月的济南,秋风送爽,在这收获的季节里,共同感受中医之美、膏方之美。10月14日,济南立和中医医院举行第五届膏方节活动。膏方起源于汉唐,距今已有千年历史,作为中医药学术思想和文化的精髓,其“天人相应、调补结合”的特点在养生治未病、慢病调治等领域有独到之处。
活动现场,不仅有传统文化汉服表演,无影山运输新村社区日间照料中心影韵艺术团的成员们也带来了《芦花美》等精彩的文艺汇演。
山东中医药大学附属医院张学顺主任还展示了膏方收膏过程中的“挂旗”技艺,这是张学顺经多年研究,独创的技艺——以患者的年龄来决定膏的厚薄程度。“老年人的膏方滴水成珠即可,年轻人则要凝为‘挂旗’。
所谓“挂旗”,是将药液水分完全蒸发,成为非常黏稠的膏体。从勺子上流淌的膏体在半空凝固,形成一个倒放的三角形就好像一面小旗子。“挂旗”是评判膏方熬制成功的重要标准,也是对老药师技艺的重要考验。
据了解,一副好的膏方要经过浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等多道工序,且至少经历三天以上的熬制时间,才能得到。
九九登高,爱在重阳。重阳节是我国传统敬老节日,为弘扬中华民族尊老、敬老、爱老的优良传统美德,充分体现对老年人的关怀和尊重,立和中医医院特别邀请了无影山街道运输新村社区日间照料中心的老人们,共度佳节。
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