壹点公益组织“老爸老妈”志愿者在中秋节前走进消防救援站,和消防员们一起包水饺。 记者 王媛 摄
记者 王倩 刘桂斌
志愿者和消防员
一起包水饺过中秋
9月28日9点多钟,领秀城消防救援站的食堂区域就热闹起来,10名齐鲁志愿者聚集在这里,他们要与消防员一起提前过中秋。
和面、拌馅,大家集合之后第一时间就忙了起来。“包水饺的面要提前和好,醒一醒再包才好吃。”齐鲁志愿者孙锡坤边说边撸起袖子准备和面。说话间,大家分工明确忙活起来,有人和面、有人摘韭菜、有人切虾仁……
一切准备齐全,正式开始包水饺。消防员此时也结束了当天的学习任务,大家来到餐厅区域,要向志愿者请教如何包水饺。
提前征求了大家的意见,团圆水饺准备了两种馅料,一种是香菇、虾仁、肉混合在一起的,大家称为“状元馅”,另一种则是很多家里最常吃到的韭菜肉馅。
在志愿者擀好皮之后,消防员在志愿者的指导下开始包水饺,“在饺子皮上放好馅料之后,将饺子皮对折对齐,先把弧边中间区域按压一下,然后从两边往中间区域捏,这样一个饺子就包好了。”在志愿者手把手的指导下,大家尝试着包起了水饺。虽然每个人包的水饺形状和大小不同,但好在水饺皮将馅料包裹得都很好。
“之前在家的时候,我就等着父母包好了吃现成的,自从当了消防员不能回家过节,我很怀念在他们身边等着吃中秋节水饺的时光。”来自聊城高唐的消防员曹元昊说,他当天的任务就是学会包水饺,等有机会休假了就回家包给父母吃。
众人团结力量大,仅过了一小时,9屉水饺就包好了,大家足足包了快1000个。
“这水饺有家的味道”
等待水饺出锅的时间,志愿者了解起了消防员平时训练安排,并参观了消防灭火装备。救援站战斗一班班长张帅向大家介绍起了他们出任务的流程,当说到从警铃响起到消防车触动仅需要40秒—50秒时间时,大家不禁竖起了大拇指。
在参观过程中,志愿者最关心的还是大家出警如何保证安全,大家在这里吃得好不好,有没有结婚找对象等问题。“我们今天组团来的就是老爸老妈志愿者,我们的年龄比这些孩子父母年龄可能要大一些,我们更关心他们是不是安全,过得好不好。”志愿者李维娜说道。
张帅也被“老爸老妈”志愿者发自内心的关心所感动,他说,看到消防员跟叔叔阿姨们一起包水饺,就仿佛看到了他们在自己父母身边的样子。说到这些话时的张帅眼含泪水,他说自己也有点想家了,想爸妈了。
热腾腾的水饺煮好了,大家围坐在一起,开始吃团圆饭。“中秋节虽然吃月饼,但我们老家也是必须吃水饺的。”曹元昊边说边拿起一个水饺塞进嘴里,“好吃,好吃,这水饺有家里的味道。”在他的带动之下,大家也都品尝起来,说说笑笑间开启了这场团圆“家宴”。
消防员送出的祝福
都是希望“父母健康平安”
远离家乡,不能在团圆的节日与家人团聚,为的就是守护更多人的平安。济南市市中区领秀城消防救援站站长李腾驹介绍,中秋节、国庆节假期期间,大部分消防员因为要在队内备勤没有休假,所以叔叔阿姨们的到来,大家感触很深,“感谢叔叔阿姨们,大家送来的不仅仅是一顿水饺,更是来自父母的关爱。”
团圆饭现场专门设置了消防员送祝福的环节,大家面对镜头说出了自己的心声,除了希望队友们都能平安出警,辖区群众平平安安之外,大家心里最记挂的就是很久没见的父母,“希望父母身体健康,万事如意”“希望爸妈在家里一切都好”“我想跟爸爸说,为了自己的身体,少喝点酒”……
消防员发自内心的话,触动了在现场的志愿者和在屏幕前观看直播的粉丝,大家纷纷表示,后期有时间会经常来为消防员包水饺,给予他们更多关爱。
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