中医饮食滋味 - 齐鲁晚报数字报刊

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中医饮食滋味

2024年10月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　在中药里面,有很多药食同源的药材,这些药材效果明确,与一些食物组合,就形成了各式各样的精美药膳,荣成市中医院为大家推荐两款中医养生药膳,对健康有益。
　　1、葱豉黄酒汤。豆豉15克加水一小碗,煎煮10分钟,再加洗净的葱须30克,继续煎煮5分钟,最后加入黄酒50毫升,出锅。趁热炖服。可治疗感冒风寒,发热、头痛、虚烦、并有恶心、泄泻等症状
　　2、冰糖话梅。乌梅250克洗净,放在铝锅中,加水适量浸泡透发,在加热煎煮至五成熟,捞出,去核,把果肉切成丁,在放入原液中,加碎冰糖250克继续煎煮,至七成烂熟,收汁即可。待冷,外部再蘸上一层白糖,装瓶备用。本品有开胃,生津,收敛,安蛔,止痢等功效。
(宋慧敏)

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