民族美食文化节升格“国字号”

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民族美食文化节升格“国字号”

5月15日在青岛西海岸新区启幕,打造国家级美食文化盛会

2026年05月08日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节将于5月15日至17日在青岛嘉年华举办。据悉,今年中华民族美食文化节首次被列入商务部“中华美食荟”活动之一,升格为全国性会展活动。本届美食节将打造集论坛交流、展览展示、技能竞赛、惠民消费于一体的国家级美食文化盛会。
　　徐润杰　青岛报道
　
双节同辉
打造国家级美食文旅IP
　　5月7日,青岛西海岸新区召开新闻发布会,介绍第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节相关情况。
　　本届美食节为期3天,将于5月15日至17日在青岛嘉年华举办,紧扣“海洋强国”战略,以海洋美食为纽带,激活蓝色经济新动能。重磅推出海洋味道主题展、蓝色粮仓·海洋文化主题宴席精品展、海洋食材产业链展、2026民族与海洋美食三新发展交流会等核心板块。嘉年华会展中心1.5万平方米展区,全景呈现海洋与民族地标食材、AI智能餐饮等全产业链前沿成果。
　　中国饭店协会名誉会长韩明介绍,本届美食节以双节联动模式,将海洋经济、文旅产业与民族团结进步深度融合,全力打造国家级餐饮文化标杆,推动中华美食文化传承创新,激发餐饮消费新活力。
以“会”活城
锻造蓝色经济新引擎
　　美食节组委会执行副主任、青岛融合控股集团总裁管恩军介绍,青岛嘉年华作为中国海洋美食文化节永久举办地,始终致力于海洋产业链打造。本届海洋美食文化节将深挖“蓝色粮仓”内涵,集中展示优质海洋食材,呈现经略海洋高质量发展成果,强化海洋美食产业集群韧性,构建“从海洋到餐桌”全产业链体系,持续锻造“蓝色经济”新引擎。
　　为贴近大众、惠及民生,美食节同步举办惠民美食嘉年华,户外广场全面开放,打造“好吃、好玩、好逛”的沉浸式体验。现场汇聚八大菜系、新八大菜系、16家中华老字号及各地非遗美食,市民与游客可一站式品尝海鲜与民族风味,观赏非遗技艺展演,参与民族歌舞互动,让美食文化走进千家万户,助力青岛国际消费中心城市建设。
以食为媒
促进民族交流交往交融
　　今年中华民族美食文化节首次被列入商务部“中华美食荟”活动之一,升格为全国性会展活动。美食节上将成立中国饭店协会民族美食专业委员会,与中华民族团结进步协会民族美食文化专业委员会协同发力,推动民族美食文化工作迈上新台阶。
　　本届美食节将紧扣铸牢中华民族共同体意识主线,聚焦“民族风尚”,推动以美食促交流、以文化连人心、以产业带发展。届时四川、湖南等民族地区企业将携地道食材与手工文创亮相,以美食展销助力民族特色产业拓展市场。同时,通过歌舞表演、非遗文化展示、“五六”系列展览等形式,实现“舌尖民族风情”与“视觉文化盛宴”交融,促进各民族交流互嵌式发展。此外,还将成立中华五六供应链联盟,通过组建科技、产业、人才、资本要素,打通从民族食材采购、民族食品生产到民族产品配送的全链路环节。
场景焕新
解锁消费游玩新体验
　　目前,美食节各项筹备工作有序推进。青岛嘉年华负责人介绍,本届美食节将打破会展中心单一展销边界,构建“会展内专业展会、街区内烟火市集、全域中联动展销”立体空间矩阵。沿1500米海岸线打造滨海美食体验带、民族风情展示带等特色场景,推出应援歌会、乐队演出、小丑巡游等各种文化活动,蝶舞花阶、百米跑道、卡皮巴拉公园等沉浸式体验。让市民游客从“来逛一天”变为“驻留多日”,从“一次消费”变为“深度体验”。
　　据悉,中国海洋美食文化节自2023年发起并永久落户青岛嘉年华,已成功举办三届；中华民族美食文化节已举办两届。三年来,活动参节人数、参展商家与品牌数量持续攀升,对青岛西海岸新区及青岛市消费拉动作用显著增强。2025年“三节联办”期间,吸引20万观众到场,386家企业、450个品牌集中亮相,展出千余款食材、产品与设备,客流量同比增长30%,各业态营业额同比增长20%。

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